C.F.G.S. Dietética

CICLO FORMATIVO DE GRADO SUPERIOR

DIETÉTICA

DURACIÓN

El ciclo formativo tiene una duración de 2.000 horas, distribuidas en: 2 años académicos, siendo el último trimestre de formación en centros de trabajo.

COMPETENCIA PROFESIONAL

"Elaborar dietas adaptadas a personas y/o colectivos y controlar la calidad de la alimentaicón humana, analizando sus comportamientos alimentarios y sus necesidades nutricionales; programar y aplicar actividades educativas que mejoren los hábitos de alimentación de la población, bajo la supervisión correspondiente"

UNIDADES DE COMPETENCIA

  1. Organizar y gestionar el área de trabajo asignada en la unidad/gabinete.
  2. Elaborar y supervisar dietas adapadas a pacientes y colectivos, según sus necesidades nutricionales.
  3. Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y colectivos, según su patología específica.
  4. Controlar y supervisar la composición cualitativa de los alimentos para deteminar su calidad higiénico-dietética.
  5. Supervisar la conservación, manipulación y transformación de los alimentos de consumo humano.
  6. Promover la salud de las personas y la comunicad a través de la educación alimentaria, mediante actividades de promoción y educación de la salud.

MÓDULOS QUE SE IMPARTEN EN EL CICLO

PRIMER CURSO

  • Alimentación equilibrada (11 horas/semana)
  • Control alimentario (5 horas/semana)
  • Fisiopatología aplicada a la Dietética (9 horas/semana)
  • Relaciones en el entorno de trabajo (2 horas/semana)
  • El sector de la sanidad en Andalucía (1 hora/semana)
  • Formación y Orientación Laboral (2 horas/semana)

SEGUNDO CURSO

  • Organización y gesión del área de trabajo (3 horas/semana)
  • Dietoterapia (11horas/semana)
  • Microbiología e higiene alimentaria (9 horas/semana)
  • Educación sanitaria y promoción de la salud (7 horas/semana)
  • Formación en centros de trabajo
  • Proyecto Integrado

SALIDAS PROFESIONALES

El Técnico Superior en Dietética ejerce su actividad en el área de atención sanitaria y promoción de la salud.

Los puestos de trabajo más habituales que desempeña son:

  • Dietista
  • Técnico en Dietética y Nutrición
  • Técnico responsable de alimentación en empresas de catering
  • Técnico en higiene de alimentos
  • Consultor en alimentación
  • Educador sanitario

ACCESO A ESTUDIOS UNIVERSITARIOS

Los alumnos que posean esta Titulación, tendrán acceso a la Universidad. Para conseguir la admisión deben superar la nota de corte que se establezca tras la aplicación de la siguiente fórmula:

NOTA DE ADMISIÓN = NMC+ a*M1+b*M2

donde:

  • NMC= Nota media del Ciclo
  • a y b son parámetros de ponderación
  • M1 y M2  son las dos mejores notas de la fase específica

MÁS INFORMACIÓN

  • R.D. 536/1995, de 7 de abril, por el que se establece el Título y las enseñanzas mínimas.
  • D. 39/1996 de 30 de enero, por el que se establecen las enseñanzas correspondientes al Título en la Comunidad Autónoma de Andalucía.